Langzaam Garen voor de Lekkerste Smaken
Een goede braadpan, ook wel een casserole of Dutch oven genoemd, is onmisbaar in elke keuken. Braadpannen zijn speciaal ontworpen om de hitte over de hele pan vast te houden en heel gelijkmatig af te geven. Hierdoor blijft de temperatuur constant en krijgen vlees, groenten en kruiden alle tijd om rustig te garen. Het resultaat? Mals vlees dat vanzelf uit elkaar valt en rijke, volle smaken in je gerecht.
Gietijzer, RVS of Keramiek: Welke Materiaal Kies Je?
Bij het kiezen van een braadpan heb je de keuze uit verschillende hoogwaardige materialen met elk hun eigen voordelen:
-
Gietijzeren braadpannen: Hét klassieke materiaal. Gietijzer hield de hitte enorm lang vast en verdeelt de warmte perfect. Ideaal voor urenlang stoven op een laag pitje of in de oven.
-
Roestvrij stalen (RVS) braadpannen: Lichter in gewicht, warmt snel op en is heel makkelijk schoon te maken. Perfect voor wie een sterke pan zoekt voor dagelijks gebruik.
-
Keramische braadpannen: Vrij van schadelijke stoffen, krasvast en lichter dan gietijzer. Heel fijn voor wie graag gezond kookt met minder vet.
Geschikt voor Alle Warmtebronnen & Inductie
Al onze braadpannen zijn uiteraard geschikt voor gebruik op gas, elektrisch, keramisch en halogeen. Kook je op inductie? Vrijwel al onze gietijzeren en RVS braadpannen werken uitstekend op inductiekookplaten dankzij hun strakke, magneetlijmende bodems. Bovendien kunnen bijna alle braadpannen vanuit het fornuis zo de oven in geschoven worden om je gerecht rustig te laten doorgaren.
Gebruiks- en Onderhoudstips voor je Braadpan
-
Rustig opwarmen: Laat een gietijzeren of zware braadpan altijd rustig op temperatuur komen op een lage tot middelhoge stand. Zo voorkom je dat de bodem te snel uitzet.
-
Schoonmaken: Was je braadpan na afkoelen af met warm water, afwasmiddel en een zachte spons. Droog hem na het wassen meteen goed af om de pan in topconditie te houden.