Zoek je een veelzijdige, middelgrote pan voor het bereiden van verfijnde sauzen, risotto’s of een heerlijke stoofschotel voor het gezin? De Demeyere Apollo 7 Conische Braadpan (24 cm / 3,25 liter) – ook wel een conische sauteuse genoemd – combineert het gebruiksgemak van een braadpan met de nauwkeurige warmtebeheersing van een sauspan. Dankzij de schuine, uitlopende wanden kan je spatel of garde moeiteloos bij elk hoekje van de bodem komen, waardoor aanbranden of schiften verleden tijd is.
De Apollo 7 conische braadpan is opgebouwd uit een hoogwaardig 7-lagenmateriaal van 3 mm dik dat doorloopt tot aan de bovenste rand (7-PlyMaterial). Hierdoor wordt de warmte niet alleen via de bodem verspreid, maar straalt deze gelijkmatig door naar de zijwanden. Dit zorgt voor een constante, snelle reactie op elke verandering van kookstand, wat ideaal is bij het reduceren van sauzen of het rustig laten sudderen van vlees en groenten.
Zoals je van het Belgische topmerk Demeyere mag verwachten, is deze pan voorzien van innovatieve, gepatenteerde technieken:
Silvinox®: De unieke oppervlaktebehandeling verwijdert ijzer en onzuiverheden uit het roestvrij staal. Het materiaal verkleurt niet door hitte of zuren, blijft prachtig zilverschoon glanzen en is vingerafdruk- en krasbestendig.
TriplInduc®: De speciale bodemstructuur verhoogt het rendement op inductie met maar liefst 30% en zorgt ervoor dat de bodem nooit vervormt, zelfs na jarenlang intensief gebruik.
✓ TriplInduc® Technologie: Biedt tot 30% meer rendement op inductiekookplaten en de bodem blijft gegarandeerd strak vlak.
✓ Silvinox® Oppervlaktebehandeling: Elektrochemisch behandeld roestvrij staal dat niet verkleurt, zilverwit glanzend blijft en zeer eenvoudig te reinigen is.
✓ Gegoten RVS Grepen: Gelaste roestvrijstalen handgrepen die hygiënisch zijn (geen vuil- of vetophoping rond klinknagels) en minder snel heet worden.
✓ Inclusief Passend Deksel & 30 Jaar Garantie: Zwaar RVS deksel houdt stoom en smaken optimaal vast. Duurzaam Belgisch vakmanschap voor het leven.
De 24 cm uitvoering heeft een inhoud van 3,25 liter en is perfect voor dagelijks gebruik bij gezinnen van 2 tot 4 personen. De grotere 28 cm variant (4,8 liter) is weer geschikter als je regelmatig voor grotere groepen kookt of grote hoeveelheden wilt invriezen.
Ja, de pan is volledig gemaakt van roestvrij staal en bevat geen kunststof onderdelen. Hij is veilig te gebruiken in de oven om stoofgerechten of sauzen langzaam verder te laten garen.
