Ben je op zoek naar een oerdegelijke, professionele rvs-pan die probleemloos decennia meegaat, maar zoek je een handzaam formaat? De Scanpan Koekenpan Impact 24 cm is de ultieme allrounder voor kleinere huishoudens of voor het bereiden van kleinere porties en bijgerechten. Of je nu een biefstuk perfect wilt dichtschroeien, een omelet bakt of snel wat pijnboompitten roostert; deze ongecoate roestvrijstalen koekenpan levert topprestaties zonder dat je je zorgen hoeft te maken over een slijtende of schadelijke antiaanbaklaag.
Het geheim van de Scanpan Impact-serie zit in de geavanceerde bodemconstructie. De pan is vervaardigd uit hoogwaardig 18/10 roestvrij staal, met in de bodem een dikke kern van aluminium die onder enorme druk ('impact') is ingesloten. Deze sandwichconstructie garandeert dat de pan razendsnel opwarmt en de hitte perfect verdeelt tot aan de rand van de pan. Hotspots behoren hiermee definitief tot het verleden. Dankzij de handige, drupvrije schenkrand giet je bakvet of sauzen bovendien moeiteloos af zonder te morsen op je schone aanrecht of kookplaat.
Omdat de Scanpan Impact Koekenpan geen kunstmatige antiaanbaklaag heeft, is hij 100% PFAS-vrij, krasbestendig en bestand tegen het gebruik van metalen spatels of gardes. De pan blinkt uit bij het bakken op hogere temperaturen, wat essentieel is voor die heerlijke, goudbruine baklaag op vlees en gevogelte. De pan is ontworpen met het oog op ergonomie: de stevig vastgeklonken rvs-steel ligt perfect in de hand en blijft tijdens het koken koel. Na het bakken schuif je de pan direct de oven in om je gerecht door te garen, of plaats je hem na afloop gewoon in de vaatwasser voor een moeiteloze reiniging.
✓ Geoncoate RVS Pan (100% PFAS-vrij): Pure roestvrijstalen pan zonder kwetsbare antiaanbaklaag, ideaal voor het krokant dichtschroeien op hoge temperaturen.
✓ Compact 24 cm Formaat: De perfecte tussenmaat voor kleinere huishoudens (1-2 personen), bijgerechten, eieren of het fruiten van een uitje.
✓ Drupvrije Schenkrand: De speciaal gevormde rand voorkomt knoeien en druppelen bij het uitschenken van sauzen of braadvet.
✓ Ergonomische 'Stay-Cool' Steel: De robuuste RVS handgreep is stevig vastgeklonken en blijft tijdens het koken op reguliere kookplaten comfortabel koel.
✓ Geschikt voor Alle Warmtebronnen: Werkt perfect op inductie, gas, elektrisch, keramisch én mag tot maar liefst 260°C in de oven.
✓ Volledig Vaatwasserbestendig: Eenvoudig en snel te reinigen na gebruik.
Voorverwarmen: Laat de pan altijd eerst op een middelhoog vuur rustig opwarmen vóórdat je olie of boter toevoegt. Je weet dat de pan warm genoeg is als een druppel water direct in pareltjes door de pan danst (de rvs-test).
Boter en Olie: Gebruik een vetstof met een hoog rookpunt (zoals arachideolie, rijstolie of traditionele boter). Draai het vuur iets terug zodra je de ingrediënten in de pan legt.
Geduld is de sleutel: Leg je ingrediënten in de pan en laat ze de eerste minuut rustig liggen. Roestvrij staal grijpt het product in eerste instantie vast; pas wanneer de eiwitten goed zijn dichtgeschroeid, laat het vanzelf los en kun je het moeiteloos omdraaien.
Bekijk hier ons assortiment koekenpannen zonder anti-aanbaklaag
