Bak met ultieme precisie en professionele resultaten op grote schaal met de Scanpan Koekenpan CTQ 32 cm. Deze extra grote koekenpan van 32 cm biedt alle ruimte die je nodig hebt wanneer je kookt voor een groot gezin, gasten over de vloer hebt of grotere ingrediënten in hun geheel wilt bereiden. Hij combineert de robuuste, stijlvolle uitstraling van hoogwaardig geborsteld roestvrij staal met de ongeëvenaarde bakkwaliteit van Scanpan's geavanceerde Stratanium anti-aanbaklaag.
Het hart van deze CTQ koekenpan is de unieke Stratanium coating. Deze professionele laag is het resultaat van jarenlang Deens onderzoek en zorgt voor een sublieme loslating van etensresten én een fantastische korstvorming bij het aanbraden. Stratanium is ontworpen om optimaal te presteren en biedt uitzonderlijke slijtvastheid, waardoor je met een gerust hart dagelijks kunt koken voor een groot gezelschap.
Dankzij de geavanceerde 5-ply (5-laagse) opbouw – waarin een zuivere aluminium kern is ingesloten tussen lagen roestvrij staal – reageert de pan direct en uiterst efficiënt op temperatuurwisselingen. Ondanks het royale formaat van 32 cm wordt de warmte razendsnel en volkomen gelijkmatig verspreid over de gehele brede bodem en wanden. Hierdoor garen en bruinen al je ingrediënten van het midden tot aan de uiterste randen even snel.
De ergonomisch gevormde RVS handgreep is stevig aan de pan geklonken en blijft tijdens het koken op de kookplaat comfortabel koel. Omdat de CTQ koekenpan volledig ovenbestendig is tot maar liefst 250 °C, schroei je royale porties vlees, grote visfilets of een complete gezinsschotel eerst goudbruin aan op het fornuis om deze vervolgens in de oven rustig verder te laten garen.
