De 28cm koekenpan is volgens de consumentenbond bekroond tot "Beste keramische koekenpan" in december 2025
Met de Demeyere Alu Pro 5 koekenpannenset haal je direct de twee meest essentiële maten in huis voor iedere keuken. Deze set van 24 en 28 cm is vervaardigd uit dik, koud gesmeed aluminium; dit materiaal zorgt voor een razendsnelle hittegeleiding over de gehele bodem van de pan. Of je nu een klein eitje bakt of een grote biefstuk aanbraadt op hoog vuur, de warmte wordt perfect verdeeld voor een gelijkmatig resultaat. Dankzij de unieke Radiant bodemtechnologie zijn deze pannen tot wel dertig procent efficiënter op inductie dan standaard pannen, wat tijd en energie bespaart tijdens het koken.
✅ Set van 24 & 28 cm – ideaal voor kleine en grote gerechten
✅ Duurzame keramische Ceraforce antiaanbaklaag –PFAS-vrije keramische antikleeflaag
✅ 5 mm Aluminium TriplInduc® bodem – tot 30% efficiënter op inductie
✅ Ergonomisch & hittebestendig – comfortabele roestvrijstalen greep
✅ Geschikt voor alle warmtebronnen – inclusief oven en vaatwasserbestendig
✅ Bodem - Specifieke Radiant® bodem vorm voorkomt kromtrekken
✅ Garantie - 5 jaar garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik
✅ Schoonmaken - Kan in de vaatwasser, maar handwas is aanbevolen voor de optimale levensduur van het product
Met Alu Pro 5 van Demeyere haal je doordacht en makkelijk hanteerbaar design in huis, met een ijzersterke prijs-kwaliteitverhouding.
De Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce set (24 en 28 cm) is een van de beste keuzes voor wie PFAS-vrij wil bakken. Deze pannen zijn razendsnel op temperatuur dankzij het 5 mm dikke aluminium, maar ze vragen wel om een specifieke aanpak om de keramische laag (Ceraforce) jarenlang goed te houden.
Hier zijn de belangrijkste tips voor deze specifieke pannen:
Omdat deze pannen de TriplInduc technologie hebben, presteren ze tot 30% efficiënter op inductie dan andere pannen.
Gebruik nooit de Boost-functie: De pan wordt zo snel heet dat de keramische laag kan verbranden (overslaan), waardoor eten voortaan gaat plakken.
Middelhoog is genoeg: Gebruik voor het bakken van vlees of aardappels stand 6 of 7 (van de 10). De pan verdeelt de hitte zo goed dat een hogere stand vaak overbodig is.
Keramische pannen zoals de Alu Pro 5 kunnen slecht tegen oliën die verbranden op lage temperaturen.
Gebruik: Boter, arachideolie of maïsolie (geschikt voor hoge temperaturen).
Vermijd: Extra vierge olijfolie of baksprays. Deze laten een dunne, kleverige film achter op de keramische laag die je er bijna niet meer af krijgt, waardoor de pan zijn anti-aanbak effect verliest.
Hoewel Demeyere zegt dat ze in de vaatwasser mogen, is handwas echt aan te raden voor de Ceraforce laag. Agressieve vaatwastabletten vreten de laag langzaam weg.
Ontvetten is alles: Als er een klein beetje vet achterblijft en je verhit de pan de volgende keer weer, brandt dat vet in en gaat de pan plakken.
De Test: Hou de pan na het wassen verticaal onder de koude kraan. Loopt het water er in één keer vanaf? Dan is hij schoon. Blijven er druppels hangen? Dan zit er nog een onzichtbaar vetlaagje op en moet je nog een keer met een sopje boenen.
