Met de Demeyere Alu Pro 5 pannenkoekenpan haal je Belgisch vakmanschap in huis. Het bakken van de perfecte pannenkoek valt of staat met de temperatuurcontrole en de vorm van de pan. Demeyere heeft deze pan uitgerust met een 5 mm dikke aluminium bodem. Aluminium geleidt warmte uitstekend, waardoor de pan overal exact even warm wordt. Dit voorkomt dat je pannenkoek in het midden verbrandt terwijl de randen nog bleek zijn.
De pan is voorzien van de duurzame Ceraforce keramische anti-aanbaklaag. Deze laag is volledig vrij van PFAS en schadelijke stoffen, wat past binnen een bewuste en gezonde levensstijl. De keramische toplaag is spiegelglad, waardoor je maar een heel klein beetje boter of olie nodig hebt om die felbegeerde goudbruine, knapperige randjes te krijgen. Bovendien zorgt de coating ervoor dat het deeg absoluut niet blijft plakken.
Hoewel de pan uitstekend presteert op alle warmtebronnen, blinkt hij écht uit op inductie. Dankzij de gepatenteerde TriplInduc® technologie blijft de bodem ook na jarenlang intensief gebruik kaarsrecht en stabiel op de kookplaat staan. Bovendien zorgt dit systeem ervoor dat je tot 30% minder energie verbruikt op inductie, omdat de pan de magnetische straling maximaal omzet in pure warmte.
Formaat: 28 cm (de ideale maat voor een goudbruine maaltijdpannenkoek).
Lichtgewicht Comfort: Dankzij de aluminium body is de pan ondanks zijn dikke bodem makkelijk te hanteren.
Veiligheid: De stevig vastgeklonken roestvrijstalen steel ligt comfortabel in de hand en blijft tijdens het bakken koel.
Kooktechniek: Keramische pannen houden niet van extreme hitte. Warm de pan rustig op (middelhoog vuur is ruim voldoende) en gebruik nooit de boost-functie op inductie. Gebruik bij voorkeur siliconen of houten spatels om de laag mooi te houden.
Reinigen: Laat de pan na gebruik afkoelen en was hem eenvoudig af met een zachte spons, warm water en een milde zeep. Hoewel de pan technisch gezien in de vaatwasser mag, raden we handafwas aan om de levensduur van de keramische laag aanzienlijk te verlengen.
Ons assortiment pannenkoekenpannen
Bekijk hier ons assortiment van Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce
