Met de Scanpan TechnIQ Giant Hapjespan haal je een pan in huis die de kloof tussen de professionele keuken en de thuiskok overbrugt. De TechnIQ-serie is het resultaat van jarenlang onderzoek naar de perfecte geometrie in de pan. De 'Giant' variant doet zijn naam eer aan: met een diepte die ideaal is voor zowel bakken als stoven, biedt deze pan maximale veelzijdigheid. De pan is gegoten uit gerecycled aluminium, wat zorgt voor een razendsnelle en perfect gelijkmatige warmteverdeling, zelfs op dit grote formaat.
Het hart van de TechnIQ pan is de Stratanium+ anti-aanbaklaag. Dit is niet zomaar een coating; het is een getextureerde laag die ontwikkeld is om de bakeigenschappen van een rvs-pan te combineren met het gemak van anti-aanbak. Je kunt vlees prachtig krokant aanbraden zonder dat het vastplakt.
De pan is voorzien van een stevige lange steel en een extra tegengreep, wat essentieel is bij een pan van dit formaat wanneer deze volledig gevuld is. De ergonomie is perfect uitgebalanceerd, waardoor de pan ondanks zijn grootte makkelijk hanteerbaar blijft. Of je nu een grote schaal mosselen bereidt, een flinke portie risotto maakt of een hele kip in de pan smoort; de TechnIQ Giant staat zijn mannetje.
Inhoud: 5,5 liter (geschikt voor grote gezinnen en feestjes).
Formaat: 30 cm diameter.
Duurzaam: Ontworpen en geproduceerd in Denemarken, gebouwd voor jarenlang intensief gebruik.
Kooktechniek: De pan geleidt warmte extreem efficiënt. Gebruik middelhoog vuur; de pan wordt snel warm genoeg om vlees dicht te schroeien.
Reinigen: Hoewel de pan vaatwasserbestendig is, adviseren wij handwas met warm water en een beetje afwasmiddel. Dit houdt de Stratanium+ laag in topconditie en zorgt ervoor dat de pan na elke kookbeurt weer als nieuw is.
Tip van Marc:
Dit is de pan die ik erbij pak als het hele gezin komt eten. Wat ik vaak als tip geef: gebruik deze Giant Hapjespan niet alleen op het fornuis, maar schuif hem ook eens in de oven voor een heerlijke 'slow cooking' stoofschotel; door de hoge wanden en de 5,5 liter inhoud kun je echt alles kwijt. Het is een fabeltje dat een grote pan op inductie niet overal even warm wordt; de TechnIQ bodem verdeelt de hitte zo perfect dat je zelfs aan de randen van de pan kunt bakken. Een absolute must-have voor wie houdt van royaal koken zonder in te leveren op kwaliteit.
Bekijk hier ons assortiment van Scanpan TechnIQ
