De Scanpan Fusion 5 koekenpan van 28 cm is de perfecte keuze voor het dichtschroeien van vlees, het flamberen van gerechten of het bakken van krokante aardappeltjes. Dankzij de unieke 5-laagse opbouw—waarbij aluminium kernen worden omsloten door hoogwaardig roestvrij staal—wordt de warmte niet alleen op de bodem, maar ook via de zijwanden verspreid. Dit maakt de pan uiterst efficiënt en voorkomt 'hotspots' waar eten snel kan verbranden.
Scanpan staat bekend om zijn oog voor detail, en dat is bij de Fusion 5-serie duidelijk zichtbaar. De pan heeft een druppelvrije gietrand en is aan de binnenzijde voorzien van een praktische maataanduiding (bij de diepere modellen). De ergonomische roestvrijstalen steel is stevig vastgeklonken en blijft tijdens het koken op het fornuis langer koel, wat zorgt voor extra veiligheid en comfort.
Duurzaamheid: Het hoogwaardige 18/10 roestvrij staal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en behoudt zijn glans.
Veelzijdigheid: De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kan direct van het fornuis de oven in.
Baktechniek: Gebruik voor het bakken in een RVS pan zonder antiaanbaklaag altijd de 'watertest' om te zien of de pan op temperatuur is.
Schoonmaken: Hoewel de pan vaatwasserbestendig is, adviseren wij handwas om de hoogglans afwerking jarenlang als nieuw te houden.
Vetstof: Gebruik vetstoffen die tegen hoge temperaturen kunnen voor het beste resultaat bij het dichtschroeien van vlees.
Wat de Scanpan Fusion 5 zo bijzonder maakt, is hoe snel hij reageert. Wat ik vaak als tip geef: deze pan is ideaal voor sauzen en gerechten die een exacte temperatuur vereisen, omdat hij direct luistert naar je fornuis. Het is een fabeltje dat RVS pannen lastig zijn in gebruik; het is een kwestie van de juiste temperatuur en een beetje geduld. Het is niet alleen voor keukenodors, maar een bewuste keuze voor een gezonde, PFAS-vrije manier van koken die een leven lang meegaat. De 28 cm is de ideale maat voor het hele gezin
