Met de Le Creuset Signature braadpan van 24 cm in de kleur Nuit haal je een culinair erfgoed in huis. Sinds 1925 wordt elke gietijzeren pan van Le Creuset met de hand vervaardigd in Noord-Frankrijk. Het gietijzer wordt gegoten in een eenmalige zandvorm, waardoor geen enkele pan exact hetzelfde is. De Signature-uitvoering is de doorontwikkelde, moderne variant van de klassieke braadpan. Met een diameter van 24 cm en een royale inhoud van 4,2 liter is dit de absolute 'sweet spot' in de keuken: de ideale maat voor een gezinsmaaltijd voor 4 tot 5 personen.
Het geheim van een perfecte stoofpot, een malse ragout of een sappig braadstuk zit hem in een constante, gecontroleerde hitte. Gietijzer is de absolute koning op dit gebied. Het materiaal neemt de warmte van je kookplaat (of dit nu inductie of gas is) rustig op en houdt deze extreem langdurig vast. Hierdoor hoeft je fornuis maar op een minimaal pitje te staan om je gerecht urenlang zachtjes te laten sudderen. Het zware, perfect sluitende deksel is voorzien van een slimme structuur aan de binnenzijde die ervoor zorgt dat de smaakvolle waterdamp niet ontsnapt, maar continu terug op je ingrediënten druppelt. Zo blijft je vlees botermals en behouden je groenten al hun vitamines en smaak.
De kleur Nuit is een van de meest stijlvolle en tijdloze diepblauwe tinten uit het Le Creuset palet. De glanzende emaille laag verloopt subtiel van mysterieus nachtblauw aan de onderzijde naar een iets lichtere, levendige blauwschakering op het deksel. Omdat gietijzer warmte zo lang vasthoudt, is deze pan perfect om direct vanuit de keuken op een mooie onderzetter op de eettafel te presenteren. Je gerechten blijven aan tafel gegarandeerd warm tijdens het hele diner, terwijl de pan direct zorgt voor een professionele en sfeervolle uitstraling.
Grote Comfortabele Handgrepen: Tot wel 45% grotere grepen voor een veilige en stevige grip, zelfs met dikke ovenwanten of microwanten.
Geschikt voor Elke Warmtebron: Presteert dankzij de perfect vlakke bodem optimaal op inductie, gas, oven én onder de grill.
Hittebestendige RVS Knop: De stijlvolle, ergonomische dekselknop is gemaakt van roestvrij staal en bestand tegen elke oventemperatuur.
Gebruik: Gietijzer moet altijd rustig op temperatuur komen. Begin op een lage tot middelhoge stand; door de extreme warmteopslag is de hoogste stand (en de boost-functie op inductie) absoluut overbodig. Gebruik altijd siliconen of houten spatels om de lichte emaille binnenzijde glanzend en krasvrij te houden.
Reinigen: Laat de pan na het koken altijd volledig afkoelen voordat je hem met warm water afwast. Hoewel hij in de vaatwasser mag, adviseren wij bij Marc Cook & Home handafwas. Met een milde spons en een drupje afwasmiddel veeg je de gladde emaille laag zo schoon. Gebruik nooit schuurmiddelen of agressieve metalen sponsjes.
