Met de Fissler Ceratal Classic Evo koekenpan van 24 cm in de diepzwarte kleur Orbit Black haal duidelijke innovatie en puur kookplezier in huis. Fissler heeft met de gepatenteerde Ceratal-technologie bewezen dat een krachtige anti-aanbakwerking en een gezond milieu perfect hand in hand kunnen gaan. De pan is gemaakt van zwaar gegoten aluminium dat voor het grootste deel bestaat uit gerecyclede materialen. Dit zorgt ervoor dat de pan de warmte direct opneemt en vasthoudt, waardoor je energiezuinig bakt en je ingrediënten prachtig gelijkmatig garen.
Bij het ontwerpen van de Classic Evo-serie heeft Fissler extra veel aandacht besteed aan het comfort en de veiligheid tijdens het bakken. De pan beschikt over een speciaal ontworpen steel die perfect in de hand ligt. De ergonomische Fissler-veiligheidsgreep met vingerbescherming zorgt ervoor dat je vingers optimaal beschermd zijn tegen de hitte van de pan en dat je de pan altijd met maximale grip kunt verplaatsen of opschudden.
Het absolute speerpunt is de keramische toplaag. Omdat deze 100% vrij is van PFAS en PTFE, komen er nooit schadelijke dampen vrij, zelfs niet als de pan per ongeluk een keer te heet wordt. Ondanks het ontbreken van plastics is de laag ongekend glad. Resten glijden na het bakken zo uit de pan, waardoor de pan in een handomdraai weer schoon is.
✓ Duurzame Aluminium Body: Vervaardigd in Duitsland uit tot wel 60% gerecycled aluminium; warmt snel op en trekt nooit krom.
✓ Thermic Bodem: Garandeert een snelle, gelijkmatige warmteverdeling op alle warmtebronnen, inclusief inductie.
✓ Maximale Veiligheid: Uitgerust met de innovatieve, ergonomische Fissler handgreep die koel blijft tijdens het koken. Tevens is de pan voorzien van vingerbescherming
✓ Duitse Topkwaliteit: Een robuuste, vormvaste kwaliteitspan ontworpen voor jarenlang intensief dagelijks gebruik.
Koken: Keramische pannen geleiden hitte uitzonderlijk goed. Gebruik je inductie? Laat de pan dan rustig warm worden en vermijd te allen tijde de booststand. Gebruik de pan altijd op maximaal 2/3 van de totale capaciteit. Dit beschermt de moleculaire structuur van de keramische laag.
Reinigen: Om de unieke anti-aanbakwerking van de Ceratal-laag zo lang mogelijk krachtig te houden, adviseren we altijd een snelle handafwas. Een beetje warm water, een drupje milde afwaszeep en een zachte spons of afwasborstel zijn voldoende.
In onze kookwinkel is de 24 cm koekenpan echt de meest verkochte maat voor een- of tweepersoonshuishoudens, of als handige 'pan erbij' voor het hele gezin. De Fissler Ceratal Classic Evo is een absolute topper als je bewust en PFAS-vrij wilt koken.
Mijn belangrijkste praktijktip voor deze pan: zet je kookplaat bij deze pan nooit helemaal vol open, maar gebruik hem op maximaal 2/3 van de totale capaciteit. De pan geleidt de warmte namelijk zo ontzettend snel en efficiënt dat hij op tweederde vermogen al heter wordt dan een gemiddelde pan op vol vermogen! Door die extreme 'booststand' te vermijden, bescherm je de moleculaire structuur van de keramische laag en voorkom je dat vetstoffen direct verbranden. Doe ook altijd meteen een drupje boter of olie in de pan zodra je hem op de kookplaat zet; zo presteert je pan jarenlang op topniveau!
