Met de Demeyere Industry 5 NanoTouch haal je professionele innovatie in de keuken. Waar traditionele roestvrijstalen pannen soms gevoelig zijn voor snel aanbakken van eiwitrijke ingrediënten, lost de NanoTouch-innovatie dit feilloos op. Deze geavanceerde oppervlaktestructuur zorgt ervoor dat je eten minder snel aan de pan kleeft. Het NanoTouch-oppervlak biedt een ongeëvenaarde bakervaring. Door middel van een parelstraalproces ontstaat er een microscopisch reliëf in het roestvrijstalen bakoppervlak. Dit zorgt voor een perfect krokante bereiding en verhoogde krasbestendigheid, waardoor de koekenpan er als nieuw blijft uitzien, zelfs na intensief gebruik.

Superieure Warmtecontrole met 5-Ply

De basis van de Industry 5-serie bestaat uit een robuust 5-lagenmateriaal dat doorloopt tot aan de bovenrand van de pan. De kern van puur aluminium zorgt voor een razendsnelle reactie op temperatuurwisselingen, wat essentieel is voor sauzen, delicate visgerechten of het perfect dichtschroeien van vlees. Dankzij de speciale gietrand giet je vloeistoffen bovendien af zonder te morsen.

• Hygiëne tot in het Detail: De handgrepen zijn door middel van een speciale lastechniek aan de buitenzijde bevestigd. Geen klinknagels of schroeven aan de binnenzijde betekent dat vuil en bacteriën geen schijn van kans maken.

• Blijvende Glans: Dankzij de Silvinox® oppervlaktebehandeling blijft het roestvrij staal zijn zilverwitte kleur behouden, zelfs na jarenlang intensief gebruik en talloze vaatwasbeurten.

Gebruiksadvies & Onderhoud

• Geduld Loont: Laat de pan altijd rustig opwarmen. Voeg pas vetstof toe wanneer de pan de juiste temperatuur heeft (test dit eventueel met een paar druppels water die als parels door de pan dansen).

• Reiniging: Hoewel de NanoTouch-laag extreem duurzaam is en vaatwasserbestendig, is even omspoelen met warm water, afwasmiddel en een zachte spons vaak al ruim voldoende om de pan weer blinkend schoon te krijgen.