Met de Combekk Snijplank van vezelhout kies je voor een moderne klassieker op je aanrecht. Veel thuiskoks twijfelen tussen een houten plank (mooi, maar veel onderhoud) of een kunststof plank (praktisch, maar minder fraai). Combekk lost dit dilemma op met vezelhout. Door houtvezels onder hoge druk samen te persen met hars, ontstaat een plank die er natuurlijk uitziet, maar de technische eigenschappen heeft van een professionele snijplaat. Het resultaat is een oersterke, dunne en lichte plank die niet kromtrekt of barst.
Het materiaal van deze plank is niet alleen duurzaam, maar ook functioneel superieur. Omdat de oppervlakte een lichte veerkracht heeft, 'snijd' je niet tegen het materiaal aan, maar beweegt het lemmet van je mes mee. Dit voorkomt dat je kostbare messen snel bot worden. Bovendien is de plank volledig porievrij. Dit betekent dat sterke geuren zoals knoflook of ui, of sappen van rauw vlees, niet in de plank trekken. Een snelle beurt in de vaatwasser of onder de kraan en de plank is weer volledig steriel.
Met een afmeting van 28 x 38 cm is dit de ideale 'allround' maat. Hij is groot genoeg voor het snijden van een flinke stapel groenten, maar compact genoeg om makkelijk op te bergen in een keukenkastje. Het handige ophangoog in de hoek zorgt ervoor dat je de plank ook decoratief aan een rek kunt hangen. Dankzij de hittebestendigheid tot 175°C kun je hem zelfs even snel gebruiken om een hete pan op te zetten.
Afmetingen: 28 x 38 cm (Dikte: ca. 6 mm).
Kleur: Naturel (warme hout-look).
Materiaal: Milieuvriendelijk FSC vezelhout.
Reinigen: De plank is vaatwasserbestendig. Wil je hem extra lang mooi houden? Dan is een snelle handwas met warm water en een beetje zeep vaak al voldoende.
Onderhoud: In tegenstelling tot massief hout hoef je vezelhout nooit in te oliën. De plank blijft van zichzelf mooi en functioneel.
Slijtage: Na verloop van tijd zullen er snijlijnen zichtbaar worden op de plank; dit is volkomen normaal en bewijst juist dat de plank zachter is dan je mes, waardoor je messen scherp blijven.
Ik ben groot fan van deze vezelhouten planken. Wat ik vaak als tip geef: gebruik deze naturel plank niet alleen om te snijden, maar serveer er ook eens een mooie borrelplank of tapas op; door de natuurlijke uitstraling ziet het er direct gezellig uit. Het is een fabeltje dat een houten snijplank altijd onhygiënisch is; doordat deze plank in de vaatwasser mag, heb je de looks van hout met het gemak van moderne technologie. Een onverwoestbare basis voor elke snijklus in je keuken
