Til je snijtechniek naar een hoger niveau met de zwilling Messenset Twin Signature 3-delig. Deze veelzijdige messenset vormt de perfecte basis voor iedere keuken. Of je nu fijn precisiewerk verricht met klein fruit, groenten fijnhakt of een groot braden of stuk vlees trancheert: met deze drie essentiële Duitse kwaliteitsmessen grijp je nooit meer mis.
De Twin Signature set is doordacht samengesteld met de drie meest gebruikte messen voor bereiding en trancheerwerk:
Schilmes / Officemes (10 cm lemmet): Ideaal voor het nauwkeurig schillen, snijden en garneren van klein fruit, knoflook en groenten.
Vleesmes / Trancheermes (16 cm lemmet): Met een slank lemmet ontworpen om gebraad, gevogelte en grote stukken vlees strak en moeiteloos in mooie dunne plakken te snijden.
Groot Koksmes (20 cm lemmet): Het onmisbare werkpaard voor het haksnijden van kruiden, wiegen van groenten en versnijden van vlees en vis.
Het geheim achter de prestaties van zwilling messen ligt in de staalstructuur. De messen worden gestanst uit een speciale formule roestvrij staal van zwilling en ondergaan een gepatenteerde FRIODUR® ijsharding bij -70°C. Dit proces optimaliseert de hardheid van het staal, waardoor de snede veel langer scherp blijft, uitzonderlijk bestand is tegen corrosie en voldoende flexibiliteit behoudt om niet snel te chippen.
De Twin Signature serie kenmerkt zich door een naadloos afgewerkte kunststof handgreep met het traditionele ontwerp met drie klinknagels en het subtiel ingelegde zwilling-logo. Doordat de messen met precisie zijn gestanst, voelen ze licht en ergonomisch gebalanceerd aan. Dit voorkomt vermoeidheid in de hand en pols, zelfs bij langdurig voorbereidingswerk in de keuk
Snijondergrond: Gebruik altijd een houten of een houtvezel snijplank. Vermijd glazen, titanium of marmeren planken om de scherpte van de snede niet te beschadigen.
Schoonmaken: Hoewel het staal vaatwasserbestendig is, wordt handwas met warm water en een mild afwasmiddel sterk aanbevolen. Dit voorkomt dat agressieve vaatwasmiddelen de handgreep dof maken of de snede aantasten.
Onderhoud: Houd het lemmet scherp door het regelmatig aan te zetten met een zwilling aanzetstaal of doortrekslijper.
