Dit Global mes is ideaal voor het schillen van fruit en groenten. Het iets dikkere en zwaardere heft maakt dit mes bijzonder geschikt voor mensen met grotere handen. Bovendien is dit mes ontworpen om zowel door rechts- als linkshandige gebruikers te worden gebruikt.
Global messen hebben een onmisbare plek veroverd in zowel professionele als thuiskeukens. De messen worden vlijmscherp geleverd dankzij hun uitzonderlijk dunne slijphoek van 15-17 graden. Global maakt gebruik van hun eigen staal, genaamd CROMOVA 18. Dit staal heeft een hardheid van 56-58, is bijna volledig roestvrij en staat bekend om zijn duurzaamheid. De unieke metalen handgreep is naadloos gelast aan het lemmet via een speciale techniek. De toegevoegde kuiltjes op de handgreep bieden een uitstekende en stevige grip. Om de perfecte balans van de messen te behouden, zijn de handgrepen gevuld met zand.
