Haal de Franse haute cuisine in huis met de Staub Cocotte in de schitterende, dieprode kleur Bordeaux. Met een diameter van 28 cm en een royale inhoud van 6,7 liter is deze braadpan de ideale keuze voor het bereiden van grote familiemaaltijden, stevige stoofpotten of zelfs een ambachtelijk zelfgebakken brood. Staub pannen worden in Frankrijk vervaardigd uit hoogwaardig gietijzer, een materiaal dat bekend staat om zijn ongeëvenaarde hittebehoud en gelijkmatige warmteverdeling. De unieke 'Majolica' emaillering zorgt voor de diepe, glanzende kleur die niet alleen prachtig oogt, maar ook extreem krasbestendig en duurzaam is. De Mat zwarte emaille aan de binnenkant is ideaak voor het dichtschroeien en langzaam garen van vlees, vis of groenten.

• Zelfbevochtigend Systeem (Aromaregen): De binnenzijde van het deksel is voorzien van speciale dopjes ('pics'). Hierdoor wordt de gecondenseerde stoom gelijkmatig over het gehele gerecht gedruppeld in plaats van alleen langs de randen. Uw vlees blijft tot wel 9x sappiger dan in een standaard braadpan.
• Matzwart Emaille aan de Binnenzijde: In tegenstelling tot andere merken heeft Staub een matzwarte emaillelaag. Dit fungeert als een micro-grillvlak dat zorgt voor een betere aanbraadervaring en een rijkere smaakontwikkeling (maillard-reactie).
• Geschikt voor alle Warmtebronnen: Van gas en keramisch tot inductie; de pan presteert op elk fornuis optimaal. Daarnaast kan de Cocotte zonder problemen in de oven (tot 260°C).
• Direct van de keuken naar Tafel: De Bordeaux-finish is zo elegant dat de pan een echte eyecatcher is op uw gedekte tafel. De pan houdt de gerechten bovendien zeer lang warm tijdens het dineren.

Stoofadvies van Marc: Voor het perfecte draadjesvlees of een rijke 'Boeuf Bourguignon' raden wij aan het vlees eerst op middelhoog vuur aan te braden in de Cocotte. Dankzij de matzwarte binnenzijde krijgt het vlees een prachtig bruin korstje zonder dat het direct vastplakt. Doe het deksel op de pan en laat het op een zeer laag vuur (of in de oven op 110°C) urenlang zachtjes garen; de 'aromaregen' doet de rest van het werk!

Bekijk hier ons assortiment braadpannen

Onze tips: Braadpannen