Gun uw kostbare messen de ultieme ondergrond met de royale Hasegawa Pro-Soft snijplank van 60x30 cm. Dit ruime formaat is speciaal ontworpen voor de veeleisende gebruiker die behoefte heeft aan maximale werkruimte voor grote bereidingen of het werken met lange Japanse messen. De plank is een technisch meesterwerk uit Japan en wordt wereldwijd geprezen door topchefs vanwege de ongeëvenaarde zachtheid voor de snede. Het geheim zit in de gelaagde opbouw; een stabiele kern van massief hout is volledig omhuld met een dikke laag hoogwaardig synthetisch rubber. Dit zorgt voor een unieke demping tijdens het snijden; de snede van uw mes zakt heel licht in de toplaag in plaats van op een hard oppervlak te stoten. Hierdoor behoudt uw mes aanzienlijk langer zijn vlijmscherpe fabriekscherpte.
- Optimale Mesbescherming: Het zachte oppervlak absorbeert de kracht van elke snijbeweging; dit voorkomt effectief dat de fijne snede van hoogwaardige messen ombuigt of gaat chippen.
- Vederlichte Grootte: Ondanks het royale formaat van 60 cm is de plank dankzij de interne houten structuur tot wel 30% lichter dan volledig rubberen planken; hierdoor blijft de plank hanteerbaar en stabiel.
- Zelfherstellend en Stroef: Het hoogwaardige rubber veert terug na elke snede en biedt een natuurlijke antislip; dit zorgt voor maximale veiligheid en precisie, zelfs bij vochtige ingrediënten.
- Hoogste Hygiënestandaard: De plank is voorzien van een SIAA-gecertificeerde antibacteriële behandeling; etensresten en sappen dringen niet in het materiaal, wat cruciaal is voor een veilige voedselbereiding.
- Royale Werkruimte: Met een breedte van 60 cm heeft u alle ruimte voor grote stukken vlees, hele vissen of uitgebreid hakwerk; u hoeft minder vaak uw plank tussendoor leeg te maken.
Onderhoudstip van Marc. Voor een optimale hygiëne adviseren wij om de plank na gebruik direct schoon te maken met warm water en een milde zeep.
Ons assortiment snijplanken
