Houd je van snelle, gezonde en smaakvolle roerbakgerechten? De GreenPan Torino Wokpan (28 cm) is speciaal ontworpen om ingrediënten op hoge snelheid gelijkmatig te garen met een minimale hoeveelheid olie of vet. Dankzij de slimme vormgeving met een brede, diepe kom schud je groenten, stukjes kip, garnalen of noedels moeiteloos om zonder dat er iets over de rand valt.
Zoals je van GreenPan gewend bent, staat gezond koken centraal. De Torino wokpan is uitgerust met de bekende Thermolon™ keramische antiaanbaklaag, versterkt met Scratch Guard technologie. Deze coating is 100% vrij van PFAS, PFOA, lood en cadmium. Zelfs als de pan per ongeluk oververhit raakt, komen er geen schadelijke gassen of giftige stoffen vrij. Bovendien glijden de ingrediënten dankzij de supergladde structuur soepel door de pan.
De bodem is voorzien van GreenPan's gepatenteerde Magneto™ inductietechnologie. Dit zorgt ervoor dat de wokpan perfect vlak blijft, niet vervormt en de warmte ontzettend snel en efficiënt verdeelt over de gehele bodem. Hierdoor presteert de pan fantastisch op inductie, maar is hij eveneens geschikt voor gas, elektrisch en keramisch koken.
Opwarmen: Warm de pan altijd geleidelijk op op een lage tot middelhoge stand. Gebruik op inductie nooit de boost-stand.
Baktechniek: Gebruik altijd een paar drupjes olie of boter met een hoog rookpunt (zoals arachideolie of zonnebloemolie) om de antiaanbaklaag optimaal te benutten.
Schoonmaken: Laat de wok na het koken eerst afkoelen voordat je hem met warm water, een zachte spons en een milde zeep schoonmaakt.
In tegenstelling tot traditionele stalen wokpannen die je roodgloeiend heet moet stoken, werkt een keramische wokpan zoals deze GreenPan Torino het allerbest op medium tot middelhoog vuur.
De keramische Thermolon™ laag geleidt de warmte namelijk zo ontzettend efficiënt dat de pan van zichzelf al heel snel de juiste kooktemperatuur bereikt. Als je de warmtebron te hoog zet, kan de olie inbranden op de antiaanbaklaag, waardoor hij op den duur zijn gladheid verliest. Houd het vuur dus een standje lager: je maaltijd verschroeit net zo snel en knapperig, maar je pan blijft jarenlang als nieuw!
Ja, door de speciale Magneto™ inductiebodem is deze wokpan uitermate geschikt voor inductiekookplaten en biedt hij een optimaal rendement.
Nee, de keramische Thermolon™ laag van GreenPan is 100% vrij van PFAS, PFOA, lood en cadmium.
