De GreenPan Smart Collection Hapjespan (28 cm) is de perfecte alleskunner voor de bewuste kok die houdt van een opgeruimde keuken. Of je nu een grote eenpansmaaltijd bereidt, vlees aanbraadt of een saus laat sudderen; deze hapjespan biedt alle ruimte en het gemak dat je nodig hebt. Dankzij de hoge randen mors je minder snel en is de pan ideaal voor gerechten met veel volume. De hapjespan is uitgevoerd in zwaar gesmeed aluminium, wat zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding tot aan de rand van de pan.

• PFAS-vrij: Geen schadelijke chemische stoffen (zoals PFOA, PFAS, lood of cadmium), zelfs niet bij oververhitting.

• Stay-Cool handgrepen: De ergonomische handgrepen van roestvrij staal blijven koel tijdens het koken op de kookplaat.

• Glasdeksel: Het bijgeleverde deksel van gehard glas is extra stevig en biedt een goed zicht op je gerecht.

Superieure Prestaties op Inductie

Dankzij de gepatenteerde Magneto™-inductietechnologie op de bodem werkt deze pan uitstekend op alle warmtebronnen. De bodem zal niet vervormen en garandeert een direct contact met de kookplaat voor maximale efficiëntie. De keramische Thermolon™ laag is bovendien versterkt met diamanten, waardoor de pan extreem duurzaam is en je met minimale olie of boter kunt bakken.

Tip van Marc: 

Wat veel mensen niet weten, is dat een keramische laag de hitte veel sneller en efficiënter geleidt dan een traditionele PFAS-pan. Mijn belangrijkste tip: zet je inductie/gas niet direct op de hoogste stand en laat de pan geleidelijk warm worden. Keramiek houdt de warmte namelijk ontzettend goed vast; koken op middelhoog vuur is vaak al meer dan genoeg voor een perfect bakresultaat. Als je de pan constant op 'vol gas' zet, kan de laag oververhit raken, waardoor eiwitten in olie of boter gaan inbranden en de pan zijn antiaanbak-kracht verliest. Behandel je keramische pan met beleid, laat hem rustig op temperatuur komen, en je zult merken dat hij veel langer meegaat en je gerecht veel gelijkmatiger gaart!