De Global messen staan bekend om hun kenmerkende ontwerp en worden geroemd om hun uitmuntende kwaliteit. Alle koksmessen van Global worden met uiterste precisie geslepen, waardoor ze een uitzonderlijke scherpte behouden die langdurig aanhoudt. Gemaakt van Cromovastaal, dat lichtgewicht is en een hoge hardheid van 56-58 HRC heeft, zijn de Global GS3 messen geschikt voor zowel thuis- als professioneel gebruik.
De Global GS3 is een steakmes met een lemmet van 13 cm, ideaal voor het snijden van biefstuk of ander vlees. Het mes kenmerkt zich door zijn brede en gladde lemmet. Hoewel de Global GS-serie veel gelijkenissen vertoont met de bekende Global G-serie, onderscheidt deze serie zich door handvatten met een specifieke vorm die een andere grip bieden tijdens gebruik.
