Ben je op zoek naar een hoogwaardige koekenpan waarin je volstrekt gezond kunt bakken zonder dat je ingrediënten direct aan de bodem vastkleven? Met de Fissler Ceratal Classic pannenserie kies je voor de ultieme combinatie van duurzaamheid, veiligheid en professionele prestaties. Deze pannen zijn uitgerust met een gepatenteerde keramische coating die uitblinkt in zijn ongeëvenaarde anti-aanbakwerking. Hierdoor bak je delicate eiwitten, pannenkoeken of visfilets moeiteloos met een minimale hoeveelheid vetstoffen, terwijl de pan na afloop in een handomdraai weer brandschoon is.
Duurzaam Duits Vakmanschap & CookStar® Bodem
Elke pan uit de Ceratal Classic-lijn wordt met de grootste precisie vervaardigd in Duitsland en bestaat voor maar liefst 60% uit hoogwaardig gerecycled aluminium. Dit zware gegoten aluminium zorgt voor een perfecte warmteopname en -retentie. Aan de onderzijde zijn de pannen voorzien van Fisslers wereldberoemde CookStar® universele bodem. Deze gepatenteerde inductiebodem reguleert de thermische uitzetting perfect, waardoor de pan altijd 100% vlak op de kookplaat blijft staan. De warmte wordt zo vlijmscherp en zonder enig energieverlies verdeeld over het gehele bakoppervlak.
Optimale Veiligheid met de 'Safety Handle'
Fissler laat bij de Ceratal Classic-serie zien dat oog voor detail het verschil maakt. De pannen zijn uitgerust met de speciaal ontworpen Ergonomic Fissler safety handle with finger guard. Deze kunststof comfort-greep ligt niet alleen heerlijk uitgebalanceerd in de hand, maar beschermt je vingers dankzij de ingebouwde vingerbeschermer tegen de hitte van de pan. Bovendien beschikken de pannen over een extra hoge, ronde rand, waardoor je gerechten moeiteloos en zonder morsen kunt omdraaien of opschudden.
Tip van Marc
In onze kookwinkel is de Fissler Ceratal Classic echt dé aanrader voor klanten die bewust de overstap willen maken naar een PFAS-vrije keuken. Waar veel goedkopere keramische pannen na een paar maanden hun werking al verliezen, bewijst Fissler dat keramiek wél jarenlang mee kan gaan.
Mijn belangrijkste praktijktip voor de Ceratal Classic serie: zet je kookplaat bij deze pannen nooit helemaal vol open, maar gebruik ze op maximaal 2/3 van de totale capaciteit. Door de superieure CookStar® bodem geleidt deze pan de warmte zo waanzinnig snel en efficiënt dat hij op tweederde vermogen al heter wordt dan een standaard pan op vol vermogen! Vermijd op inductie dus altijd de extreme 'booststand'. Doe direct een drupje boter of olie in de pan zodra je hem op de kookplaat zet en gebruik bij voorkeur houten of siliconen spatels. Was de pan daarnaast even snel met de hand af met een zachte borstel. Zo blijft de moleculaire structuur van de laag intact en presteert je Fissler pan jarenlang op chef-niveau.