Met de Fissler M5 Pro-Ply Steelpan van 16 cm haal je een professioneel partnerschap in huis. Deze compacte krachtpatser (1,3 liter) uit de prestigieuze Master-lijn is ontworpen voor koks die geen enkel compromis willen sluiten op het gebied van hittebeheersing en duurzaamheid. Of je nu een delicate hollandaisesaus bereidt, melk opwarmt, of een kleine portie rijst kookt; deze steelpan verdeelt de hitte met Duitse precisie en houdt deze feilloos vast.
Het geheim van de M5 Pro-Ply serie zit hem in de gepatenteerde 5-laags materiaalconstructie. Waar standaard pannen de hitte alleen via de bodem verspreiden, is de gehele body van de pan opgebouwd uit vijf lagen premium metaal. Een kern van drie lagen aluminium is volledig ingekapseld door twee lagen hoogwaardig 18/10 roestvrij staal. Omdat deze lagen doorlopen tot aan de allerdunste bovenrand, reageert de pan direct op elke temperatuurwisseling en schiet de warmte bliksemsnel door de hele pan.
De meegeleverde roestvrijstalen deksel is extra zwaar ontworpen voor een perfecte afsluiting. Het slimme design zorgt voor een condens-plus werking: opstijgende stoom condenseert en druppelt continu terug op het gerecht. Hierdoor blijven smaken geconcentreerd en droogt je gerecht niet uit. De lange steelpan-greep is ergonomisch gevormd en blijft op het fornuis comfortabel koel, waardoor de pan uiterst stabiel en veilig te hanteren is.
✓ Condens-Plus Deksel: Zwaar, perfect sluitend RVS-deksel met speciale condens-functie: stoom condenseert en druppelt terug voor extra smaakbehoud.
✓ Koudmetaalgreep: De lange, ergonomische handgreep blijft op het fornuis comfortabel koel en ligt stabiel in de hand.
✓ Laser-Geëtste Maatverdeling: Voorzien van eenliteraanduiding aan de binnenzijde voor het direct afmeten van vloeistoffen.
✓ Onverwoestbaar & PFAS-vrij: Volledig van hoogwaardig RVS, krasbestendig tegen metalen spatels, ovenbestendig tot 230°C en Made in Germany.
Reiniging: De pan en het deksel zijn eenvoudig te reinigen en vaatwasserbestendig. Hardnekkige resten? Een drupje citroensap of rvs-reiniger en de pan blinkt direct weer als nieuw.
Hittebestendigheid: Ovenbestendig tot 230°C. Gebruik pannenlappen bij het hanteren van de pan uit de oven.
