Kook je graag als een echte chef-kok en zoek je een pan die prestaties op het allerhoogste niveau levert? De Fissler M5 Pro-Ply Sauteerpan (28 cm) combineert professionele 5-laags roestvrijstalen constructie met een strak, tijdloos design. Dankzij de hoge, rechte wanden en een ruime inhoud van 4,1 liter is deze sauteerpan de ultieme alleskunner voor aanbraden, stoven, inkoken en garen.
De M5 Pro-Ply serie is opgebouwd uit 5 lagen hoogwaardig materiaal (RVS en een kern van aluminium) met een totale dikte van 3 mm. Dit 5-ply materiaal loopt ononderbroken door van de bodem tot aan de bovenste schenkrand. Het resultaat? Een razendsnelle en perfect gelijkmatige warmteverdeling zonder hittepunten (hotspots). Hierdoor krijgt vlees een prachtige, egale bruining en koken sauzen en stoofschotels super gecontroleerd in.
18/10 RVS Binnenzijde: Hygiënisch, smaakneutraal, krasvast en klinknagelvrij afgewerkt aan de binnenzijde, zodat etensresten zich niet kunnen ophopen.
Metalen Deksel: Het zware RVS deksel sluit de pan perfect af. Gecondenseerde stoom drupt continu terug op het gerecht, wat zorgt voor heerlijk mals vlees en behoud van alle smaakaroma's.
Handige Maatverdeling: Inclusief geïntegreerde maatschaal (in liters) aan de binnenzijde van de pan voor eenvoudig doseren van vloeistoffen.
Brede Schenkrand: Gegarandeerd druppelvrij uitschenken van sauzen en kookvocht.
Warmtebeheer op RVS: Laat de pan rustig opwarmen op middelhoog vuur. Gebruik de medium-heat regel: zet de kookplaat niet hoger dan 70% van het maximale vermogen. RVS geleidt de warmte zo goed dat een te hoge stand niet nodig is en aanbranden voorkomt.
Schoonmaken: Na gebruik laten afkoelen en afwassen met warm water, mild afwasmiddel en een spons of EuroScrubby. Bij hardnekkige aanbaksels even laten weken met warm water.
Een sauteerpan met een 5-ply constructie tot aan de rand is echt het neusje van de zalm voor de liefhebber. Omdat ook de wanden warmte uitstralen, schroei je vlees fantastisch aan en kook je sauzen dubbel zo snel en gelijkmatig in.
Mijn keukentip: ga je vlees aanbraden in een RVS pan? Doe eerst de 'waterdruppeltest'. Sprenkel een paar drupjes water in de droge, opgewarmde pan. Als de druppels als pareltjes over de bodem 'dansen', is de pan perfect op temperatuur. Voeg pas dan de olie/boter en het vlees toe. Het vlees zal eerst even vastplakken, maar zodra de poriën zijn dichtgeschroeid laat het vanzelf perfect los!
Ons assortiment hapjes- en sauteerpannen
Ons assortiment Fissler m5 Pro-Ply pannen
