Bak thuis brood met de kwaliteit van een ambachtelijke bakker met de Emile Henry Broodbakvorm. Deze rechthoekige vorm in de dieprode Grand Cru kleur is speciaal ontworpen voor het bakken van heerlijk geurende vloerbroden, rozijnenbroden of klassiek witbrood. Dankzij de koepelvormige deksel en het gebruik van natuurlijk Frans keramiek creëer je in je eigen oven de perfecte omstandigheden voor een luchtig brood met een goudbruine, knapperige korst.
De Geheime Kracht van Keramiek Het geheim van deze vorm zit in de vochtregulatie. Het hoogwaardige HR® keramiek (High Resistance) neemt de warmte langzaam op en geeft deze zeer gelijkmatig af aan het deeg. De onverglazuurde binnenzijde van het deksel houdt de vochtigheid vast die uit het deeg vrijkomt, waardoor er een natuurlijke stoomkamer ontstaat. Dit zorgt ervoor dat het brood optimaal kan rijzen en een prachtige 'crackling' korst krijgt, zonder dat je een bakje water onderin de oven hoeft te zetten.
HR® Keramiek: Superieure warmtegeleiding voor een gelijkmatige garing, van de korst tot in de kern.
Koepelontwerp: Het deksel bootst de werking van een traditionele steenoven na voor een professioneel resultaat.
Royale Afmeting: Met 39,5 cm lengte ideaal voor grote familiebroden of extra lange vlechtbroden.
Duurzaam Keramiek: De buitenzijde is krasvrij en behoudt zijn dieprode kleur, zelfs bij dagelijks gebruik.
10 Jaar Garantie: Handgemaakt in Frankrijk volgens eeuwenoude tradities.
Ons assortiment broodbakvormen
