De ketting is geschikt voor het 'blind' bakken van taartbodems. De ketting van Ibili voorkomt dat het deeg rijst en zorgt voor een gelijkmatig bakresultaat. Blindbakken is het proces waarbij een lege taartbodem wordt voorgebakken voordat deze wordt gevuld, om te voorkomen dat de bodem te zacht wordt door vochtige vullingen.
