Met een perfecte combinatie van functionaliteit en elegantie, bieden onze kaasschaven een moeiteloze manier om heerlijke plakjes kaas te creëren, elke keer weer.
Jonge kaas: Jonge kaas heeft over het algemeen een zachtere textuur en is minder brokkelig dan oude kaas. Bij het schaven van jonge kaas met een kaasschaaf is het belangrijk om een scherpe hoek en lichte druk te gebruiken, omdat jonge kaas gemakkelijker kan vervormen of breken. Een scherpe kaasschaaf is ideaal voor het snijden van dunne, gelijkmatige plakjes jonge kaas.
Oude kaas: Oude kaas is doorgaans harder en brokkeliger dan jonge kaas, vanwege het rijpingsproces. Bij het schaven van oude kaas is het belangrijk om een kaasschaaf te gebruiken met een wat diepere snede en meer druk uit te oefenen tijdens het schaven. Hierdoor kunt u nog steeds gelijkmatige plakjes snijden, maar met wat meer kracht om door de hardere structuur van de oude kaas heen te komen.