De carbonstalen Excellence wokken met antikleeflaag van Ken Hom zijn perfect voor roerbakken op hoge temperaturen. De wokpannen zijn gemaakt in dun maar extreem sterk koolstofstaal met een uitstekende warmtegeleiding. Ze zijn licht, gemakkelijk hanteerbaar en practisch in gebruik. De antikleeflaag is bestand tegen extreem hoge temperaturen en is geschikt voor metalen kookhulpen. De stevige greep in fenolhars neutraliseert de warmtegeleiding bij hoge temperaturen en is veilig in gebruik.
