De BK Bourgogne is een eerbetoon aan de klassieke Franse keuken, maar dan met een moderne, Nederlandse twist. Deze braadpan in de prachtige, subtiele kleur 'Earl Grey' is gemaakt van hoogwaardig ambachtelijk gietijzer. Het is een zwaargewicht in de keuken die warmte als geen ander vasthoudt en gelijkmatig verdeelt. Perfect voor die typische winterse stoofpotjes, een malse rollade of een rijkgevulde soep.
Het "Bedruip-trucje" van het deksel Het echte geheim van de Bourgogne zit aan de binnenkant van het deksel. De speciale condensringen (de cirkelvormige ribbels) zorgen voor een continu bedruipeffect. Het vocht dat uit je gerecht verdampt, verzamelt zich tegen het deksel en valt dankzij deze ringen gelijkmatig terug over je hele gerecht in plaats van alleen langs de wanden. Dit trucje zorgt ervoor dat je vlees of groenten constant sappig blijven en niet uitdrogen tijdens het urenlange sudderen.
Onverwoestbaar Emaille De binnenzijde is voorzien van een gladde, crèmekleurige emaillelaag. Dit ziet er niet alleen prachtig uit, maar heeft ook een belangrijk voordeel: het reageert niet met zuren (zoals wijn of azijn in je stoofpot) en is extreem makkelijk schoon te maken. Bovendien zorgt de zware onderkant van de pan ervoor dat hij razendsnel reageert op inductie, wat bij gietijzeren pannen niet altijd vanzelfsprekend is.
Bekijk hier ons assortiment braadpannen
